紅茶ブログ
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こんにちは。
South Cloud tearoom(サウスクラウドティールーム)オーナーの三澤です。
第5回目はディンブラのサマーセット茶園です。
サマーセット茶園付近は私が訪れる10日前(2月)くらいに雨が降り、そこからとても良い天気が続いたため、
ディンブラらしい香り高い紅茶に出会うことができました。
今回はBOPで爽やかな渋みと味、香り共にバランスの良い紅茶です。
ストレート、ミルクがおススメです。
ディンブラ~サマーセット茶園~
サマーセット茶園はヌワラエリヤの街から西に車で30~40分に位置した茶園です。
標高1300~1350mの高地産茶です。
旬の時期(1月~3月)は他に時期と比べて発酵時間を短くし、香り高い紅茶を作っている茶園です。
*明日、6/10(水)今年の紅茶販売スタートです。
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*お得な最新情報を発信いたします。
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続きを読む>>個人の方でも、カフェや飲食店、店舗へ仕入れていただくのでも、たくさんの方に本場のスリランカの紅茶を味わっていただきたいと思っています。スリランカから直送した茶葉を、ひとつひとつ丁寧に、ティーパックに詰め、鮮度を保つため真空ケースにいれて、心を込めてお送りいたします。
日常での紅茶の時間をより楽しく、おいしい時間にしてみませんか。紅茶を淹れる時のポイントを、いくつかおさえるだけで紅茶の美味しさをよりいっそう引き立たせることができます。是非、お試しください。
ルフナという紅茶を買わせてもらいました。甘い香りがして渋みもないので飲みやすくて気に入りました。味がよく出ていて2煎目もおいしく飲めるところが嬉しいです。
40代女性 M.A
私はディンブラが好きです。ホットでもアイスでもとても飲みやすく、食事にも合うところが気に入っています。
40代女性 C.O
ディンブラでアイスティーをいただきました。ライムやミントを入れて、ガムシロップを少々。お店でも飲んだことないほど、おいしい仕上がりになりました。
30代男性 K.O