紅茶ブログ
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こんにちは。
South Cloud tearoom(サウスクラウドティールーム)オーナーの三澤です。
本日はお家でカフェ風ロイヤルミルクティーの作り方をご紹介いたします。
*基本的な水やお湯の沸かし方はこちらをご覧ください。
材料(2杯分)
熱湯 適量
ウバ(ダンバテン茶園)
リーフ 5g
牛乳 約240ml
水 約100ml
砂糖 お好みで
⓵茶葉が浸かるくらい熱湯を注ぎます。
⓶手鍋に牛乳と水を入れ、加熱します。
⓷沸騰直前に火を止め⓵を鍋に入れて軽く混ぜます。
⓸蓋を閉めて3分間蒸らします。
⓹軽く混ぜた後、茶漉しを使い温めておいたポットに移します。
⓺お好みでお砂糖を入れてお召し上がりください。
*茶葉の分量は目安です。2回目はお好みの分量でお作りください。
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日常での紅茶の時間をより楽しく、おいしい時間にしてみませんか。紅茶を淹れる時のポイントを、いくつかおさえるだけで紅茶の美味しさをよりいっそう引き立たせることができます。是非、お試しください。
ルフナという紅茶を買わせてもらいました。甘い香りがして渋みもないので飲みやすくて気に入りました。味がよく出ていて2煎目もおいしく飲めるところが嬉しいです。
40代女性 M.A
私はディンブラが好きです。ホットでもアイスでもとても飲みやすく、食事にも合うところが気に入っています。
40代女性 C.O
ディンブラでアイスティーをいただきました。ライムやミントを入れて、ガムシロップを少々。お店でも飲んだことないほど、おいしい仕上がりになりました。
30代男性 K.O