こんにちは。

South Cloud tearoom(サウスクラウドティールーム)オーナーの三澤です。

本日はお家でカフェ風ロイヤルミルクティーの作り方をご紹介いたします。
＊基本的な水やお湯の沸かし方はこちらをご覧ください。

材料(２杯分)
熱湯　　　　　　　　　　適量
ウバ(ダンバテン茶園)
リーフ　　　　　　　　　5g
牛乳　　　　　　　　　　約240ml
水　　　　　　　　　　　約100ml
砂糖　　　　　　　　　　お好みで

⓵茶葉が浸かるくらい熱湯を注ぎます。

⓶手鍋に牛乳と水を入れ、加熱します。

⓷沸騰直前に火を止め⓵を鍋に入れて軽く混ぜます。
　

⓸蓋を閉めて３分間蒸らします。

⓹軽く混ぜた後、茶漉しを使い温めておいたポットに移します。

⓺お好みでお砂糖を入れてお召し上がりください。

＊茶葉の分量は目安です。２回目はお好みの分量でお作りください。

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